2024年9月– date –

「水戸の烈公」として知られる徳川斉昭。彼は政治家としてだけでなく、実は食通としても知られていた一面があります。特に、斉昭が熱烈に愛したのが、滋賀県の名産であ...

彦根藩は、江戸幕府において重要な役割を担っていた譜代大名の筆頭格でした。その彦根藩が、近江牛を「反本丸」という名前で薬用として扱っていたという歴史が知られて...

アジア諸国においても、牛肉は古くから食文化に深く根付いており、それぞれの国で独自の進化を遂げてきました。宗教、気候、経済状況など、様々な要因が牛肉の消費や料...

アメリカの牛肉史：開拓時代から現代まで アメリカにおける牛肉の歴史は、国の開拓と発展、そして食文化の多様化と深く結びついています。広大な大地と豊富な家畜資源を...

ヨーロッパには魅力的な牛肉の歴史を持つ国々が数多く存在します。それぞれの国が独自の気候、文化、歴史の中で牛肉と深く関わってきたため、多様な食文化が生まれ、今...

イギリスの牛肉の歴史は、単なる食の歴史にとどまらず、その社会や文化、さらには経済的な変遷と深く結びついています。 中世から近代にかけて：貴族の食卓から庶民へ ...

肉の大橋亭・本店では曜日ごとにお得な商品がお買い求めいただけます。 月曜日は、豚肉が１５％オフ。 火曜日は、揚げ物が１５％オフ。 水曜日は、ミンチ２０％オフ。 ...